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Libros y Cómics

100 recetas de pan de pueblo

100 recetas de pan de pueblo de Ibán Yarza Las 100 recetas de pan de pueblo que tanto esperábamos reunidas en un libro exclusivo, un extenso catálogo de recetas de herencia panadera española.

Por primera ocasión, se detallan las fórmulas proyectando el panadero casero, una manera clara y fácil entre más de 800 fotografías del paso a paso y a través de una interminable colección de trucos y sencillos procedimientos.

Acompaña a Ibán Yarza y a los más grandes anunciantes del pan casero, conoce la extensa variedad de panes de todos los lugares del país, se presenta de manera afable el pan gallego que por dentro está jugoso, la delicada miga de pan candeal o sobado, las conocidas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, al igual que un mundo de cosas dulces y saladas, o la bollería, con muestras festivas típicas cómo el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o más bien, las especialidades de la estación que son hechas con productos locales y de temporada.

100 recetas de pueblo habla de manera amena y entretenida la misión de mostrar a la gente el tesoro del pan tradicional de toda España.

 

Booktrailer de 100 recetas de pan de pueblo

 

100 recetas de pan de pueblo
Autor: Ibán Yarza
Fecha: 21 nov 2019
Género: Cocina
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADOS; Edición: 001
Páginas: 272
ASIN/ISBN: 8417338640
Idioma: Español